Žirafa rolat

Sastojci za osnovnu smesu:

  • 3 žumanca
  • 15g šećera
  • 60ml vode
  • 40ml ulja
  • 75g brašna
  • 1 vanilin šećer

Sastojci za prvi dodatak osnovnoj smesi:

  • 3 belanca
  • 50g šećera
  • par kapi soka od limuna

Sastojci za drugi dodatak osnovnoj smesi:

  • 2 kašike kakao praha
  • 2 kašike mleka

Sastojci za smesu za šaru:

  • 1 belance
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike osnovne smese

Sastojci za fil:

  • 100g umućenog šlaga
  • 100g džema od borovnice

Priprema:

Prvo umutite osnovnu smesu od navedenih sastojaka. Zatim od te smese odvojite dve kašike sa strane. Pripremite dodatak 1 i lagano dodavajte u osnovnu smesu. Zatim umutite dodatak 2 i lagano ga dodajte prethodnoj smesi. Pripremite smesu za šaru. Šare iscrtajte grafitnom olovkom na papiru za pečenje i stavite ga u pleh. Sa kesom za dekoraciju iscrtajte šare po papiru i pecite šaru u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 1 minut. Zatim izvadite šaru i prelijte crnu smesu preko šare i pecite još 15 minuta. gotov rolat urolajte sa papirom, a kada se ohladi premažite džemom i šlagom.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *