Uskršnja gnezda

Sastojci za podlogu:

  • 200 g Plazme mlevene
  • 100 g seckanih pečenih lešnika
  • 100 g putera
  • 100 g otopljene tamne čokolade
  • 80 g krem sira

Sastojci za fil:

  • 500 ml mleka
  • 125 g šećera
  • 1 kesica vanil šećera
  • 3 žumanca
  • 80 g skrobnog brašna
  • 100 g putera
  • 100 ml slatke pavlake
  • uskršnja dekoracija

Priprema:

Najpre skuvajte vanil krem. Izmešajte žumanca sa šećerom i vanil šećerom u penastu masu. Dodajte im malo mleka, a preostalo mleko stavite na šporet da se zagreva. Žumancima dodajte skrobno brašno i sjedinite da bude bez grudvica. Ovu masu polako sipajte u vrelo mleko uz neprestano mešanje. Kratko držite na šporetu da se zgusne, pa sklonite, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Dok se krem hladi, u posudi multipraktika izmešajte sve sastojke za podlogu da dobijete kompaktnu masu. Od ove mase na plehu obloženom papirom za pečenje oblikujte gnezda, pa ih stavite u frižider. Ohlađenom kremu dodajte omekšali puter i miksajte da se sjedini. Posebno ulupajte slatku pavlaku, pa je polako, pažljivo dodajte u kremu i izmešajte kašikom. Filujte gnezda pomoću dresir kese, pa dekorišite čokoladnim jajima, šarenim mrvicama.

 

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *