Tortice sa mandarinom, krem sirom i kandiranim pomorandžama
Sastojci:
Biskvit
- 185g brašna
- pola kašičice sode bikarbone
- 120g mlevenog badema
- 275g šećera
- 125ml ulja
- 1 kašika rendane pomorandže
- 125ml soka od mandarine
- 3 jaja
Krem
- 290g rikota sira
- 80g prah šećera
- 160ml slatke pavlake
Preliv
- 300g kandirane pomorandže
- 220g šećera
- 180ml vode
Priprema:
Sve sastojke za biskvit pomešajte i sipajte u kalup za mafine koji ste prethodno podmazali sa puterom i brašnom. Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta na 180 stepeni. Za to vreme napravite krem. Izmutite slatku pavlaku i prah šećer i na kraju dodajte rikota sir. Za preliv stavite u šerpu kandiranu pomorandžu, šećer i vodu i kuvajte nekih 15 minuta. Na ohlađene biskvite stavie krem i sve ukrasite kandiranim pomorandžama.
