Sastojci:

• pileći file 200g
• brusnice 30g
• mleko 250ml
• maslac 50g
• brašno 1 kašika
• sir sa plesnima 50g
• ulje za prženje
• so po ukusu
• biber po ukusu

Priprema:

Pileći file iseći na komadiće po želji i špikovati sa brusnicama tako što vrhom noža napravimo rupu u mesu i napunimo brusnicom. Tako špikovano meso posolimo i pobiberimo, a zatim pečemo na malo ulja u tiganju sa jedne, pa sa druge strane.

Dok nam se meso peče napravimo sos. U šerpicu stavimo maslac da se zagreje, pa zatim dodamo brašno malo da se proprži i dodajemo mleko neprestano mešajući žicom za mućenje. Mleko dodajemo postepeno kako bi dobili gustinu sosa po želji. Kada se sos skuva dodajemo sir iseckan na kockice i začinjavamo sa malo suvog začina i biberom. Piletinu koja se ispekla serviramo na tanjir i prelijemo sosom. Kao prilog možete servirati kuvani pirinač.