Šopsko sirenje
Sastojci:
- 23 crna luka
- 23 paprike
- 12 ljute paprike
- 1 tikvica/patlidžan
- 2 paradajza
- so
- ulje
- biber
- mlevena paprika
- 300400g sira
- 200g kačkavalja
- 150g mesnate slanine
- 2 jaja+ 34 jaja u zavisnosti koliko imate posuda
Priprema:
Narezati povrće na kockice i začiniti po ukusu ( so, ulje, biber i mlevena paprika). Pripremiti tepsiju gde ćete peći jelo. Na dnu posude izmrviti sir, pa dodati seckano povrće, zatim dodati seckanu slaninicu i izrendan kačkavalj i na kraju dodati mrvljeni sir. Pecite 20 minuta na 200 °C. Umutiti 2 jaja sa sirom i kačkavaljom i ovim preliti jelo po celoj površini. Nakon što ste prelili jelo ovom smesom, napraviti udubljenje u koje ćete razbiti celo jaje. U zavisnosti od veličine tepsije možete razbiti jedno ili više jaja. Pecite još 10 min na 200 °C. Prohladiti jelo pre služenja. Ovo jelo najbolje ide uz presnu pogaču.
