Slani zeleni kolač
Sastojci:
- 2 jaja
- 130 grama svežeg sira
- 2 supene kašike mleka
- 6 supenih kašika ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- 200 milerama
- 2 veća krompira
- 150-200 ml mleka
- 2 komada mladog luka (ne veza cela nego baš 2 komada)
- 1 praziluk
- 250 grama sitno seckane slanine
- 150 grama prezli
- So i biber
- Muskatni oraščić
- Peršun, mirođija, vlašac, zelje, sremuš i bosiljak sve sveže.
Priprema:
1 jaje, svež sir, ulje, 2 kašike mleka, brašno, prašak za pecivo i 2 kašičice soli dobro promešajte i to testo izlijte na papir za pečenje u jedan pleh. Skuvajte krompir u mleku i zajedno sa mlekom zgnječite u pire. U drugoj činiji pomešajte sav iseckani zeleniš, preostalo jaje, muskatni oraščić, so i biber, mileram i krompir sa mlekom i tu smesu izlijte preko kore. Slaninu iseckajte na kockice i uvaljajte u prezle te pospite preko fila. Kolač pecite na 170 stepeni 35 do 45 minuta.
