Samsa
Sastojci:
- 500g tankih kora
Sastojci za premaz:
- 250ml mleka
- 200ml ulja
- 5 kašika brašna
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- prstohvat soli
Sastojci za nadev:
- 400g kisele pavlake
- 200ml jogurta
- 5-6 čenova belog luka
Priprema:
Premazom od mleka, ulja, brašna, kvasca i soli premazati 5 kora koje slagati jednu preko druge. Urolati i od komada iseći 5-6 komada samsi. Napraviti 5-6 rolada (oko 30 komada samse).
Napravljene komade samse ređati u podmazan pleh. Pokriti folijom i ostaviti oko pola sata na sobnoj temperaturi, a zatim peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Pečene samse premazati izmešanim nadevom (beli luk izgnječiti) te vratiti u rernu još desetak minuta.
