Rolat hleb sa pitajom
Sastojci:
- 300g brašna
- 20g šećera
- 1/2 kesice suvog kvasca
- 100ml tople vode
- 20g kondezovanog mleka
- 50g pirinčanog brašna
- 50ml vode
- 40g otopljenog putera
Priprema:
Pomešajte pirinčano brašno, 50ml vode i otopljeni puter, te smesu pomešajte sa ostalim sastojcima. Umesite glatko testo te ga ostavite da narasta oko sat vremena. Zatim 1/3 testa odvojite i u testo dodajte pola samlevene pitaje. Obe jufkice premesite i ostavite da narastaju još 30 minuta. Testo potom oblikujte u formu pravoguaonika, stavimo jedno preko drugog, rolamo. Stavljamo u obložen pleh da narasta još 25 minuta. Pecite na 180 stepeni od 35-40 minuta.
