Rižoto sa ćuretinom i vrganjima:
Sastojci:
- 80g Arborio pirinča
- 120g ćurećeg filea
- 20g crvenog luka
- 20g crnog luka
- 10g praziluka
- 50g čeri paradajza
- 20g putera
- 20g parmezana
Priprema:
Pirinač skuvajte. Izdinstajte na puteru sve tri vrste seckanog luka. Kad luk postane staklast, dodajte seckanu ćuretinu, a na kraju seckani vrganj. Dinstajte na laganoj vatri, stavite čeri paradajz i na kraju umešajte pirinač. Začinite, pospite parmezanom i poslužite.
