Sastojci:

• 2 kom orade(4 fileta)
• 1 šargarepa
• 1 praziluk
• 1 tikvica
• beli luk
• brokoli
• so
• biber
• maslinovo ulje za prženje

Priprema:

Povrće operemo i iseckamo na žilijen(štapiće). Povrće propržimo na malo ulja (ne duže od 3 minuta) malo posolimo i pobiberimo. Filet orade okrenemo kožicom na dole, ka dasci, i nožem zasečemo deblji deo tako da napravimo džepić u koji stavljamo povrće koje smo prethodno pripremili. Sve to smotamo u rolnicu koju umotamo uz pomoć streč folije a zatim u aluminijumsku foliju koja će zaštiti ribu. U tiganj u kojem se spremalo povrće stavimo beli luk na listiće da se proprži na ulju uz konstantno mešanje dok ne postane hrskav. Brokoli isečemo na sitnije komade i propržimo na malo vrelog ulja, pomešamo sa belim lukom koji smo propržili i sve to pržimo oko 3 minuta.

Ribu koja nam je kuvana izvadimo iz folije, presečemmo pod kosinom i služimo sa brokolijem.