Sastojci :

• 100 gr gorgonzole
• 100 gr bri sira
• 100 gr tvrdog sira
• 100 gr mocarela sira
• 100 ml neutralne pavlake
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica bibera
• 250 gr testenina ( taljatele )

Priprema :

U šerpu staviti vodu sa kašičicom soli da proključa. Kada voda provri ubaciti testeninu i kuvati na umerenoj temperaturi 10-12 minuta . Iscediti i dodati u sos od 4 vrste sira, a njega spremiti na sledeći način :

U tiganj staviti sve četiri vrste sira i mešati da se sirevi malo istope, dodati neutralnu pavlaku , so i biber i ostaviti da prokuva 2-3 minuta .

Na samom kraju sjediniti testeninu i sireve.