Mlinci sa piletinom
Sastojci:
- 250g mlinaca
- 600g pilećeg filea
- 2 pečene paprike
- 1 veza blitve
- 5-6 čenova belog luka
- 200ml pavlake za kuvanje
- 100ml kisele pavlake
- 100ml bujona
- parmezan
- začini: soja sos, origano, kašičica senfa, kari, mirođija, so i suvi začin
Priprema:
Prvo meso isecite na kockice te ga marinirajte u začinima i ostavite da malo odstoji. Za to vreme skuvati bujon, izlomiti mlince i preliti ih da se otpuste.Ne treba im puno vremena, te ih ocedite, a bujon ostavite jer će vam trebati za kasnije. Meso propržite na malo ulja, dodajte seckane pečene paprike i prethodno kratko proprženu blitvu sa belim lukom. Promešajte pa nalijte mešavinom neutralne pavlake i bujona od mlinaca. Deo pavlake ostaviti za prelivanje, Začinite po ukusu. U podmazanu posudu ređajte red mlinaca, fil, red mlinaca i ostatak pavlake. Zapeći u rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.
