Pita od palačinki

Sastojci za palačinke (za 4 osobe):

• 210 g brašna
• 150 ml ulja
• 300 ml mleka
• 4 jajeta
• malo kisele vode
• kašičica šećera

Priprema:

Sve sastojke sjediniti i ispeći palačinke.

Sastojci za fil:

• 1 jaje
• 250g mladog sira

Sastojci za preliv:

• 50 ml jogurta
• 3 kašike ulja
• 1 žumance

Priprema:

Sjediniti sir i jaje. Zatim poredjati palačinke tako da se priklapaju. Na svaku palačinku staviti 2 do 3 kašike fila. Zatim smesu lepo razamaziti ravnomerno preko svih palačinki. Polako umotati sve palačinke zajedno. Smotane palačinke staviti u podmazani kružni pleh tako da se formira puž. Preliti prelivom koj se pravi tako što u bočicu sipate jogurt, ulje, žumance i promućkate. Peći na 200°C .