Šarena musaka

Sastojci:

• 23 crna luka
• 2 šargarepe
• 1 kg mlevenog mesa
• 67 crvenih krompira
• 12 tikvice
• 200g čeri paradajza
• 1 patlidžan
• 2 kašike kisele pavlake
• 2 jaja
• 100 ml kuvanog paradajza
• 200g gaude

Priprema:

Prodinstati luk i šargarepu na ulju, pa dodati mleveno meso i začiniti po ukusu, pa dodati i kuvani paradajz. U vatrostalnu činiju ređati polovnu tikvica i krompira isečenih na kolutove i posoliti, pa dodati polovinu smese mlevenog mesa. Isecite patlidžan na kolutove i poređati preko. Dodati drugu polovinu smese mlevenog mesa pa poređati čeri paradajz, zatim dodati preostali krompir i tikvicu. Pecite na 200°C sat vremena. Nakon sat vremena pečenja izvucite musaku i prelijte umućenim jajima i pavlakom i rendanom gaudom. Peći još 1520 minuta.