Mesna rolada

Sastojci:

• 400g mlevene junetine
• 1 crni luk
• 1 kašika ajvara
• 1 jaje
• 1-2 kašike prezli
• 50g dimljenog kačkavalja
• 1 crvena paprika
• 1 šargarepa
• začini po želji
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica kečapa
• lan i suncokret

Priprema:

Stavite meso u dublju činiju, dodajte ajvar, jaje, sitno seckan luk, začine, kašiku dve ulja, promešajte pa dodajte prezle. Sve dobro sjednite, stavite smesu na providnu foliju i mokrim rukama oblikujte kao koru, poređajte kačkavalj, seckanu papriku i šargarepu. Urolajte i prebacite u pleh na pek papir. Pomešajte senf i kečap, premažite roladu, pospite semenkama i pecite 40 minuta na 200 stepeni.