Mak vanilice

Sastojci:

  • 250 gr margarina ili maslaca
  • 130 gr šećera u prahu
  • 300 gr brašna
  • 200 gr mlevenog maka

Sastojci za premaz od pomorandže:

  • dve veće pomorandže
  • 4-5 kašika šećera
  • 2 kašike praha pudinga od vanile (ili dve kašike gustina)
  • 20 gr maslaca ili margarina

Sastojci za ukrašavanje:

  • 100g bele čokolade
  • 100g crne čokolade

Priprema:

Umutite margarin sobne temperature sa šećerom u prahu, zatim dodajte ostale sastojke i umesite glatko testo. Ostavite ga u frižideru pola sata, a zatim rastanjite i modlom ili čašicom isecite vanilice. Postupak ponavljajte dok ne potrošite testo. Ređajte vanilice u pleh obložen pek papirom i pecite 10 minuta na 170°C. Vodite računa da se ne prepeku, treba da ostanu blede. Kada se ispeku i malo prohlade premažite ih namazom od pomorandže i spojite. Premaz od pomorandže pravite na sledeći način. Pomorandže oljuštite i izblendirajte, dodajte šećer uz stalno mešanje sačekajte da provri. Kada smesa proključa smanjite temperaturu ringle i neka se krčka uz povremeno mešanje oko 15 minuta. Nakon toga pomerite sa šporeta i dodajte dve kašike praha pudinga uz stalno mešanje da se ne bi stvorile grudvice. Nakon toga vratite na ringlu i kuvajte minut, dva uz stalno mešanje. Kad sklonite, dodajte komadić margarina. Ostavite da se ohladi i sa hladnim premazom spajajte vanilice. Spojene vanilice ostaviti da se skroz ohlade, pa tek onda otopite crnu i belu čokoladu i umačite vanilice do pola. Ređajte na pek papir i ostavite da se skroz odladi i stegne čokolada.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *