Sastojci

Losos pastrmka

10kg morske soli

Maslinovo ulje

Beli luk

Peršun

Priprema

10 kg morske soli sipati tako da prekrije ceo pleh, a potom ređati ribu na so. Po želji dodati maslinovo ulje u pastrmku, i ponovo prekriti ribu ostatkom soli. Peći sat vremena na 200 stepeni. Kada je riba gotova preliti marinadom od maslinovog ulja, belog luka i peršuna.