Prhke kiflice sa lešnicima

Sastojci:

Sastojci za testo:

• 400g brašna
• 250g putera
• 1 suvi kvasac
• 100ml mleka
• 3 žumanca
• 2 kašike šećera

Sastojci za nadev:

• 3 belanca
• 100g šećera
• 150g lešnika

Priprema:

Umesite glatko testo od navedenih sastojaka i podelite u 4 dela, stavite u kesu pa u frižider. Za to vreme pravite nadev. Ulupajte belanca sa šećerom, a zatim ih kuvajte na pari. Kad se malo prohlade ubacite mlevene lešnike. Svako parče testa razvucite oklagijom u pravougaonik i premažite nadevom sa lešnicima. Uvijete kao rolat, a zatim modlom vadite kiflice u obliku polu meseca. Ređajte u pleh sa pek papirom i pecite 15 minuta na 180 stepeni. Gotove kiflice pospite prah šećerom.