Kokos torta

Sastojci za biskvit(3 kore):

  • – 11 belanaca
  • – 300g šećera
  • – 200g kokosovog brašna
  • – prstohvat soli

Sastojci za fil:

  • – 11 žumanaca
  • – 120g šećera
  • – 300g čokolade
  • – 300g putera
  • – 60ml mleka

Priprema:

Pripremite okrugli kalup prečnika 32cm, a rernu zagrejte na 180 stepeni. Ulupajte belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg, te dodavajte šećer malo po malo. Kokos umešajte ručno i smesu izlijte u pleh i pecite na 150 stepeni 20-30 minuta. Vruć, pečen biskvit isecite na tri dela. Sad kuvajte fil. Žumanca i šećer lagano umutite mutilicom i kuvajte na pari dok ne postanu gusta i kremasta. Dodajte zatim čokoladu i mleko i mešajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se fil ohladi na sobnoj temperaturi i u njega mikserom umešajte puter. Filujte kora fil i tako do kraja. Završite tortu sa malo krema i pospite sa malo kokosa.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *