Uštipci od tikvica i salata od celera

Sastojci:

• 4 tikvice
• 4 jajeta
• 4 kašike brašna
• malo soli
• malo ulja
• 1 celer
• 2 šargarepe
• so
• 1 šolja grčkog jogurta

Priprema:

Tikvice narendati i ocediti, da ispuste višak tečnosti. Posoliti. Dodati jaja i brašno i napraviti homogenu masu. Po želji dodati neki začin, tipa bosiljak. Sa malo ulja zagrejati tiganj, i kašikom spuštati smesu, i oblikovati kao pljeskavice, kad porumene okrenuti ih, i tako ih peći dok ne dobiju zlatnu boju.

Uz tikvice poslužite salatu od rendanog celera, šargarepe i grčkog jogurta.