Čoko torta sa malinama

Sastojci:

Ksastojci za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 2 kašike kakao praha
• 3 kašike ulja
• 1 prašak za pecivo

Sastojci za fil:

• 800g svežeg sira
• 1kg malina
• 500ml slatke pavlake
• 200g prah šećera
• 30g želatina u listićima
• 150g mlečne čokolade
• 150g crne čokolade

Sastojci za ganaž krem:

• 250ml slatke pavlake
• 500g mlečne čokolade

Priprema:

Penasto umutiti jaja sa šećerom,dodati kakao, ulje,a zatim i prosejano brašno sa praškom za pecivo. Smesu izliti u pleh obložen pek papirom i peći koru na 180 stepeni oko 15 minuta.

U posudu sa hladnom vodom staviti listiće želatina na 10 minuta. U šerpu staviti pavlaku i šećer, mešati dok se šećer ne istopi, a zatim dodati isceđene listiće želatina. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Ohlađen fil pomešati sa sirom i podeliti u dva dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu, a u drugi isceđene maline. Na koru koja je u prstenu od kalupa staviti fil od čokolade, a zatim fil od malina i na kraju preliti otopljenim ganažom i ostaviti tortu preko noći u frižideru.