Čiz kejk baklava
Sastojci za krem:
- 400g maskarpone sira
- 200g sirnog namaza
- 200g šećera
- 2 jajeta
- 100g grčkog jogurta
- 50g brašna
- aroma vanile
Sastojci za baklavu:
- 10-15 listova baklave
- 100g krupno stečenih lešnika
- 30g pistaća
- 50g putera za premazivanje
Sirup:
- 118g vode
- 50g šećera
- 70g meda
Priprema:
Mikserom umutite jaja i šećerom, dodati brašno, a zatim kremasti sir, sirni namaz, grčki jogurt, vanilu i sve pomešajte spatulom.
Puterom premazati dno kalupa, dodati kore, tako da se obloži dno i stranice, premazati i posuti lešnicima i pistaćima. Dodati još kora, ponovo premazati i posuti orašasti plodovima. Postupak ponoviti do poslednje kore, ali njih ne premazivati. Nakon toga izliti smesu za čizkejk preko kora, a višak kora koje vise preko ivice posude odseći. Peći čizkejk baklavu na 180 stepeni oko 45-50 minuta. Dok se kolač peče, pripremiti sirup. Pečenu čizkejk baklavu dok je vruća, preliti sirupom i ostaviti da se ohladi.
