Ledene mak kocke

Sastojci za koru:

  • 7 belanaca
  • 60g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 150g maka
  • 50g gustina
  • 1 prašak za pecivo
  • 200ml mleka

Sastojci za fil:

  • 7 žumanaca
  • 90g šećera
  • 100g gustina
  • 1l mleka
  • 250g putera
  • 50g prah šećera
  • 500ml slatke pavlake

Priprema:

Umutite belanca sa šećerom, a zatim lagano dodajte ostale sastojke. Smesu izlijte u podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Zatim pravite fil. Od litra mleka odvojite 200ml i pomešajte sa šećerom gustinom i žumancima i zakuvajte sa ostatkom mleka. Fil prekrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. U prohlađen fil dodajte puter i polovinu umućene slatke pavlake sa prah šećerom. Taj fil premažite preko kore, a preko žutog fila premažite ostatak slatke pavlake i kolač dobro ohladite pre služenja.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *