Baklava tart sa medom

Sastojci:

Sastojci za koru:

• 200g brašna
• 50g šećera
• malo soli
• 120g putera
• 2 žumanca

Sastojci za punjenje:

• 85g pistaća
• 85g lešnika
• 2,5 kašičice cimeta
• 50g prah šećera

Sastojci za sirup:

• 60ml vode
• 120g meda
• 100g šećera
• kora i sok jedne pomorandže

Sastojci za gornji sloj ili franžipan:

• 1/2 šolje šećera
• 120g putera
• 2 jaja
• aroma vanile
• 1 kašika brašna
• 100g mlevenog badema

Priprema:

Prvo kuvajte sirup od navedenih sastojaka, desetak minuta na laganoj vatri te sklonite sa vatre i ostavite sa strane. Sve sastojke za koru pomešajte i testom obložite kalup za tart sa uzdignutim ivicama, izbockajte viljuškom i pecite koricu 15 minuta na 180 stepeni. Pomešajte seckane lešnike i pistaće sa prah šećerom, a zatim u tu smesu dodajte polovinu sirupa. Premažite tim nadevom koricu koju ste izvadili iz rerne. Sastojke za franžipan stavite u secka. Dobićete kremastu smesu kojom premažite nadev i vratite u rernu na još pola sata. Pre služenja svako parče prelijte sa malo sirupa.