Posna baklava iz tiganja

Sastojci: (za deset baklava)

  • 5 kora

Sastojci za fil:

  • 3 kašike mlevenih oraha
  • 2 kašike prezli
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica kakao praha

Sastojci za premaz za kore:

  • 25dl vode
  • 25dl ulja
  • Prstohvat soli i šećera

Sastojci za agdu (sirup):

  • 2dl vode
  • 2dl šećera
  • 1 kriška limuna
  • Pola vanil šećera

Priprema:

Kore po dužini iseći na pola, premazati mešavinom vode, ulja, soli i šećera. Za fil pomešamo orahe, prezle, šećer. Po želji dodati kakao prah ukoliko želimo da baklave dobiju čokoladnu notu. Saviti obe stranice po dužini, nafilovati i formirati trougliće. Trougliće kratko pržimo u ulju na jačoj vatri, sa obe strane pa odlaženo na ubrus. Šećerni sirup ili agdu pravimo tako što kuvamo vodu, šećer i krišku limuna. Kada proključa, smanjimo temperaturu i kuvamo još petnaestak minuta. Agdu prohladimo i kada je mlaka prelijemo baklave.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *