1. Riblja čorba 2. Pastrmka sa nanom 3. Pikantne korpice od tortilja -Neda Ukraden
Nataša Pavlović /PIKANTNE KORPICE OD TORTILJA
Sastojci za korpice:
- 1 pakovanje tortilja pikantnih integralnih meksičkih ili običnih
- 1 avokado
- 1 mango
- 2 dobro ljute papričice
- 1 limeta
- listići sveže nane
- 1 konzerva crvenog pasulja
- struk mladog luka
- malo soli
Priprema:
Tortilje preseći na 4 dela, namazati maslinovim uljem svaki deo i staviti u kalup za mafine. Peći 8 minuta na 180°C da malo požute. Ostaviti da se ohlade. Avokado i mango iseckati na kockice od 1 cm. Svi ostali sastojci se naseckaju i sve se izmeša i začini i stavi u korpice.
KUVANA PASTRMKA
Sastojci za pastrmku sa nanom i supu:
- 2 pastrmke
- 4-5 velikih glavica crnog luka
- 2 pakovanja sveže nane
- mlevena paprika
- malo bibera u zrnu
- malo krupne morske soli
- limun
- malo peršuna
Priprema:
Luk iseći na krupnije, može na 4 dela. U kipuću vodu sipati malo maslinovog ulja, staviti biber i luk. Prokuvati dok luk ne omekša pa dodati nanu. Čim nana omekša staviti ribu prethodno očišćenu i presečenu na pola (ne uz kičmu nego popreko). Sipati malo morske soli, ubaciti ribu i prokuvati sa obe strane po 3 minuta (okrenuti na 3 minuta). Na oval staviti prvo luk pa ribu i onda nanu. Sve vaditi kašikom sa rupicama.
RIBLJA ČORBA
Sastojci:
- ostatak vode u kojoj se kuvala pastrmka
- kuvani pirinač pola šolje
- malo paradajz pirea
U tečnosti koja je ostala od kuvanja luka, nane i ribe sipati malo pirinča i kuvati uz dodatak paradajz pirea i malo naseckanog peršuna. Služiti sve uz limun.
J says:
Postovani,salatu sam pravila. Predivna je. Svaka cast Nedo!
10+