Puslice u čokoladnoj haljini

Sastojci:

  • 2 belanca
  • 200 gr šećera
  • 2 kašike alkoholnog sirćeta

Priprema:

Ako na 1 belanac ide 100 gr šećera, znaci da ovde ide 200 gr šećera. Dodati u smesu i 2 kašike sirćeta, ali to tek kad se belanaci umute baš čvrsto. Sigurno svi znate da postoje par caka kada je belanac u pitanju. Prvo je to da sud gde se muti, kao i žice miksera moraju biti potpuno suvi, bez ijedne kapi vode. Drugo je da se muti sve u jednom smeru. Kad se sve to ispoštuje i belanci se umute u čvrst šne, smesa ide u špric i pravimo malene puslice. Suše se u rerni na 90 stepeni oko sat i po vremena. Donji deo svake se umoče u rastopljenu čokoladu, pa u seckani prepečeni lešnik. Mogu se koristiti i šarene mrvice, listići badema ili po vašoj želji.

Gemiš

Sastojci:

  • 200 g gustina
  • 1,5 l vode
  • 15 kašika šećera

Priprema:

Vodu šećer staviti u posudu da provri. Odvaditi manji deo vode i tu razmutiti gustin. Smanjiti jačinu ringle na najmanje i polako ulivati gustin u vodu. Ukuvati par minuta i preliti u prethodno nakvasen pleh. Mogu se dodavati prehrambene boje za šare. Potrebno je da kolač prenoći kako bi se stegao. Takodje mogu da se dodaju i različiti ukusi u smesu.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *