Zapečene ćufte sa pire krompirom
Sastojci:
Sastojci za ćufte:
- 600g mlevenog junećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog
- kriška hleba
- 150ml mleka
- 1 jaje
- Suvi začin, biber, mlevena paprika
- 500ml soka od paradajza
- 50g prezli
Sastojci za pire krompir:
- 6-7 krompira
- kockica putera
- 200ml mleka
- So i biber
I još:
- Sos od paradajza
- Pasirani paradajz
- 300g kačkavalja
Priprema:
Pre spremanja mesa prvo izdrobiti krisku hleba, preliti mlekom i umutiti jedno jaje. Staviti to sa strane.
U meso dodati crni luk, beli luk, suvi začin, biber, mlevenu papriku.
Kada umesimo meso, dodati hleb koji smo ranije pripremili. Pod rukom ćete osetiti koliko prezli treba da se doda.
Glavicu crnog luka prodinstati sa dva čena belog luka. Dodati pasirani paradajz, so i biber.
Pire krompir pripremite i ređajte u vatrostalnu posudu pire krompir, ćufte, paradajz sos I na kraju kačkavalj.
Peći u rerni na 200 stepeni oko 20-25minuta.
