Svinjski file u lisnatom testu
Sastojci:
- 1 veći svinjski file
- 250g lisnatog testa
- malo maslinovog ulja
- kockica putera
- grančica ruzmarina
- 150g slanine u kriškama
- so i biber
- kašičica belog luka
- 1 jaje
Priprema:
Svinjski file uvaljajte u so, biber i beli luk u prahu. Stavite ga da u tiganj na maslinovo ulje i puter da se uhvati korica sa svih strana. Dok se prži u masnoću spustite i grančicu ruzmarina. Izvadite file na tanjir da se malo prohladi. Za to vreme razvucite lisnato testo. File umotajte u slaninu. Stavite ga na testo, uvijte testom i stavite na pek papir, premažite razmućenim jajetom i pecite na 200 stepeni pola sata.
