Ćufte od pečuraka
Sastojci:
- 200g pečuraka
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 50g oraha
- 75g ovsenih pahuljica
- 1 kašika mlevenog lana + 3 kašike vode
- 1 kašika worčestera
- 1 kašika peršuna
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica majčine dušice
- malo tucane ljute
- so i biber
- 1 konzerva pelata
Priprema:
Izdinstajte luk, sa pečurkama i belim lukom. U secku izmiksujte ovsene pahuljice i orahe, pa dodajte dinstane pečurke i ostale začine pa izmiksujte još malo. Vlažnim rukama oblikujte ćuftice i ređajte na pleh obložen pek papirom i pecite na 180 stepeni 25 minuta.
U dubokom tiganju na malo ulja izdinstajte pelat, začinite, te ubacite pečene ćuftice i ukrčkajte još 5 minuta.
