Tortice sa višnjama

Sastojci za koru:

  • 2 kašike brašna
  • 6 kašika prah šećera
  • 100g mlevenih oraha
  • 6 jaja

Sastojci za beli fil:

  • 200ml slatke pavlake
  • 2 kašike gustina
  • malo mleka
  • 3 kašičice arome vanile

Sastojci za voćni fil:

  • 300g višanja
  • 40g prah šećera
  • 2 kašike gustina
  • malo mleka
  • 300g krem sira

I još:

  • 200g bele čokolade
  • 2 kašike ulja

Priprema:

Odvojiti belanca i žumanca, belanca umutiti penasto, zatim dodavati žumanca jedno po jedno te ostale sastojke.Koru peći na 200 stepeni oko 10 minuta.

Beli fil: Izmutiti mikserom slatku pavlaku, aromu vanile i dodati gustin koji ćemo pripremiti na sledeći način.U 100ml hladnog mleka pomešati 2 kašike gustina i zatim sipati u 150ml ključalog mleka.Kada se gustin pripremi sipajte ga u prethodnu smesu.

Voćni fil: Višnje, šećer, krem sir i gustin koji se priprema kao i za prethodni fil, sjediniti štapnim mikserom.

Kada nam se kora ispekla, koristimo okrugle kalupe od kojih ćemo praviti krugove, sve vreme nam je kolač obložen kalupom u ovom slučaju plastičnom folijom. Prvo se stavlja okrugla korica pa zatim beli fil, na to se dodaje još jedna kora i odozgo voćni fil. Kada to odstoji u frižideru 2 sata dodaje se istopljena bela čokolada sa 2 kašike ulja.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *