Torta sa rikotom i pistaćima

Sastojci:

Sastojci za koru(2x):

  • 120g putera
  • 200g šećera
  • 1 kašičica vanile
  • korica limuna
  • 4 jaja
  • 240g bademovo brašna
  • 300g rikota sira

Sastojci za fil:

  • 130g prah šećera
  • 50g putera
  • 70g krem sira
  • 70g mlevenih pistaća
  • korica limuna

Priprema:

Navedeni sastojci  su za jednu koru. Pečete dve kore u kalupu prečnika 20cm.

Umutite belanca sa 100g šećera. Preostalih 100g šećera stavite i blender sa koricom limuna te izmiksujte te pomešajte sa žumancima i umutite mikserom, a zatim dodajte puter, vanilu, bademovo brašno i rikotu. Na kraju spatulom umešajte i šne od belanaca. Podmažite kalup i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Između ohlađenih kora namažite fil od navedenih sastojaka koje ste lepo izmešati. Ostavite malo fila da premažete tortu i po vrhu i obilno pospite sa još malo pistaća krupno stečenih.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *