Torta od oraha

Sastojci za biskvit:

  • 4 jaja
  • 200g šećera
  • 6 kašika vode
  • 3 kašike meda
  • 100g mlevenih oraha
  • 200g brašna
  • pola praška za pecivo
  • rum

Sastojci za kremu:

  • 600ml mleka
  • 150g šećera
  • 6 kašika brašna
  • 2 kašike gustina
  • sok od limuna
  • 150g putera

Priprema:

Odlijte deo mleka i u njemu izmešajte brašno i gustin. U ostatak mleka sipati šećer i staviti da se kuva. Kada mleko proključa sipati smesu brašna i gustina i zakuvati kremu. Ostaviti kremu sa strane da se hladi. U ohlađenu kremu dodati puter i sok od limuna. Za biskvit ulupati belanca i ostaviti sa strane. Penasto umutiti žumance sa šećerom, pa dodati vodu i med. Dodati mlevene orahe i promešati brašno sa praškom za pecivo. Na kraju u smesu staviti sneg od belanaca i ručno izmešati. Staviti papir za pečenje na pleh od rerne i na njega istresti biskvit. Biskvit se peče na 180 stepeni oko 20 minuta. Ohlađeni biskvit iseći na tri jednaka dela. Svaki komad biskvita obilno natopiti mešavinom ruma i vode. Staviti prvi sloj biskvita, na njega trećinu kreme, zatim drugi sloj biskvita, novu trećinu kreme, te zadnji biskvit i kremu potrošiti do kraja. Tortu ukrasiti mlevenim orasima.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *