Torta od limete

Sastojci za biskvit:

  • 285g brašna
  • 300g šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 170g putera
  • 4 jaja
  • 1 šolja mleka
  • 2 kašike ulja
  • 1/4 šolje soka od limete
  • korica od 2 limete

Sastojci za sirup za kore:

  • 1 šolja šećera
  • 1 šolja vode
  • 2 kašike soka od limete

Sastojci za krem:

  • 150g šećera
  • 30g gustina
  • 1 šolja vode
  • 2 žumanca
  • 30g putera
  • 1 kašika rendane kore limete
  • 4 kašike soka od limete

Sastojci za glazuru:

  • 200g krem sira
  • 200g prah šećera
  • 100g putera

Priprema:

Prvo ispecite biskvit. Pripremite dva ista okrugla kalupa prečnika 22cm i uključite rernu na 180 stepeni da se greje. Umutite prvo šećer i puter, a zatim dodajte ostale sastojke. Smesu podelite u dva kalupa i pecite oko pola sata. Ohlađene biskvite presecite na pola da dobijete 4 kore. Skuvajte zatim sirup. Za krem pola šolje vode stavite da se greje, a u ostalu polovinu vode umešajte šećer, žumanca i gustin, te sve skuvajte u fil. U vruć fil dodajte puter, koricu i sok od limete i sve lepo promešajte i ostavite da se ohladi. Ređajte koru, pa je poprskajte sirupom, pa fil i tako do kraja. Na poslednju koru stavite glazuru od krem sira koju pravite tako što omekšali puter izmiksujete sa prah šećerom, a onda dodate krem sir. Po želji tortu premažite šlagom i ukrasite limetom.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *