Torta sa kupinama

Sastojci za koru:

  • 5 jaja
  • 120g šećera
  • 120g prosejanog brašna
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo

Sastoci za prvi fil:

  • 400g maskarpone sira
  • 1 kisela pavlaka
  • 200ml slatke pavlake
  • 100g krem sira
  • 3 kašike prah šećera
  • 1 želatin
  • 1 štapić vanile

Sastojci za drugi fil:

  • 250g kupina
  • 300g krem sira
  • 150ml slatke pavlake
  • 2 kašike prah šećera
  • 1 kašika želatina

Priprema:

Prvo ispecite koru u okruglom kalupu. Podmažite pleh sa masnoćom i brašnom ili stavite papir za pečenje. Umutite belanca, dodajte šećer, žumanca, prosejano brašno, prašak za pecivo i ulje. Lagano sve izmešajte i sipajte u kalup, te pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Koru ohladite i stavite u prsten od kalupa i ređajte filove preko kore. Prvo pravimo fil osnovu. Prelijte želatin vodom i ostavite da nabubri. U činiji sjedinite madkarpone, krem sir, kiselu pavlaku i šećer. Zatim dodajte umućenu slatku pavlaku. U smesu dodati želatin u tečnom stanju (malo ga zagrejte da se otopi). Fil zatim podelite na dva dela. U jedan dodajte vanilu, a u drugi 2-3 kašike ispasiranih kupina. Zatim pravite drugi fil. Prelijte želatin sa nekoliko kašika vode da nabubri. Umutite krem sir sa šećerom, dodajte umućenu slatku pavlaku, ispasirane kupine i otopljeni želatin.Preko kore stavite beli fil, pa fil sa kupinama i na kraju drugi fil. Ohladite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći i ukrasite listovima nane i kupinama.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *