Čokoladna mus torta sa jagodama
Sastojci za koru:
- 24 crna sendvič keksa
- 6 kašika otopljenig putera
- prstohvat soli
Sastojci za čokoladni mus:
- 1 želatin
- 2 kašike vode
- 200g čokolade
- 500ml slatke pavlake
- pola šolje šećera u prahu
- 500g jagoda
Sastojci za ganaž:
- 150ml slatke pavlake
- 200g čokolade
Priprema:
Keks sameljite i pomešajte sa puterom i soli. Dobijenu smesu utisnite na dno kalupa.
Zatim pravite mus. Želatin potopite u vodu i ostavite da nabubri. Slatku pavlaku izmutite sa prah šećerom i dodajte u nju otopljenu čokoladu. U dobijenu smesu dodajte želatin koji ste otopili u mikrotalasnoj. Sve izmutite mikserom. Na koru poređajte jagode i prelijte čokoladnim musom. Preko musa sipajte ganaž koji ste dobili otapanjem čokolade i slatke pavlake. Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati pre serviranja.