Taljatele sa ćuretinom i vrganjima

Sastojci:

  • 200g taljatele
  • 150g ćurećeg filea
  • 100g vrganja
  • 1 praziluk
  • 2 čena belog luka
  • 1 veza peršuna
  • 100g montasio sira
  • 2dl neutralne pavlake
  • 1 čaša belog vina
  • 40g slanine
  • 40g putera
  • malo ulja
  • so i biber

Priprema:

Na zagrejano ulje staviti ćuretinu, sečenu na kockice ili žilijen, i vrganje. Kada ćuretina dobije boju, dodati praziluk, pržiti 2-3minuta, naliti belo vino, zatim supu ili vodu, beli luk, so, biber, i neutralna pavlaku. Taljatele skuvati i ubaciti u sos. Promešati sve, staviti u posudu u kojoj će se peći i preko toga staviti rendani montasio sir. Kada pasta porumeni, odozgo posuti sitno seckan peršun i hrskavu slaninicu.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *