Piletina sa pirinčem

Sastojci:

  • 150g basmati pirinča
  • šafran
  • 2 jaja
  • 40g kisele pavlake
  • pileći file
  • 20g pistaća
  • 20g badema

Priprema:

Pirinač skuvati u slanoj vodi i procediti. U zasebnoj posudi umutiti jaje sa 2 kašike pavlake. Šafran razmutiti sa malo vode da pusti boju. Piletinu kuvati sa kurkumom i posoliti je. Skuvanu piletinu iskidati na komadiće i propržiti u tiganju sa šafranom, puterom, pistaćima i bademom. Zatim uzeti malu vatrostalnu činiju i na dno sipati malo ulja, pa pirinač pomešan sa pavlakom i jajima, pa sloj piletine i tako redom dok se ne potroše sastojci. Zapeći na srednjoj temperaturi u rerni dok pirinač ne porumeni.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *