Švarcvald torta bez pečenja

Sastojci za koricu:

  • 300g mlevenog keksa
  • 50g mlevenih lešnika ili oraha
  • 2 kašike nugat krema
  • 125g istopljenog putera
  • 100ml mleka

Sastojci za sloj od višnje:

  • 300g smrznutih višanja
  • 3 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika soka od limuna
  • 2 kašike gustina
  • 3 kašike vode

Sastojci za beli sloj:

  • 500g krem sira
  • 150g prah šećera
  • kašičica arome vanile
  • 250ml slatke pavlake
  • 2 kremfiksa

Sastojci za ganaž:

  • 100g crne čokolade
  • 120ml slatke pavlake

Priprema:

Za koricu pomešati sve sastojke, utisnuti u dno kalupa, prečnika 24cm i odložiti u frižider.

Za prvi sloj skuvati višnje sa šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom.

Gustin pomešajte sa vodom i dodajte u provrele višnje, mešati konstantno i kuvati dok se ne zgusne. Prohladiti par minuta, zatim rasporediti po korici i opet odložiti u frižider.

Za fil kratko umutiti krem sir, prah šećer i vanilu. Dodati neumućenu slatku pavlaku i mutiti par minuta dok fil ne postane čvrst. Na kraju dodati kremfiks, opet umutiti i polako rasporediti po višnjama. Ponovo odložiti u frižider. Na kraju istopiti slatku pavlaku i čokoladu na srednjoj temperaturi, kuvati i mešati dok se ne istopi. Zatim polako prelijte preko fila i stavite u frižider najmanje 3 sata.

 

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *