Švarcvald torta

Sastojci za koru:

  • 6 jaja
  • 130 gr šećera
  • 2 kašike prezli
  • 2 kašike kakao praha
  • -100 gr mlevenih lešnika ili oraha
  • 1 prašak za pecivo

Sastojci za voćni fil:

  • 500 gr očišćenih višanja
  • 100 gr šećera
  • 100 gr gustina
  • 100 gr šećera

Sastojci za fil 2:

  • 100 gr krem sira
  • 350 ml slatke pavlake
  • 100 gr prah šećera

Priprema:

Prvo pravite koru. Odvojite belanca i umutite u čvrst sneg. Ulupajte žumanca sa šećerom, te dodajte ostale sastojke, a na kraju belanca. Smesu izlijte u okrugli pleh prečnika 22cm i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Ohlađenu koru sečete na tri dela. Zatim pravite voćni fil. Višnje posuti sa šećerom i ostavite da puste sok. U dobijeni sok dodati vode da bude ukupno 750ml tečnosti. Odvaditi 150ml tečnosti i u tome razmutiti gustin. Ostatak soka staviti sa 100g šećera da kuva. Kada baci ključ dodati višnje, malo kuvati pa u to zakuvati gustin. Za drugi fil umutite slatku pavlaku sa prah šećerom i krem sirom. Slaganje torte: kora( poprskati ili sokom od višnje ili višnjevačom), fil od voća, fil od slatke pavlake, kora i opet isto još jednom. Dekorišite po želji.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *