Švarcvald čizkejk

Sastojci za koru:

  • 3 jaja
  • 100g tamne čokolade
  • 35g putera
  • 35g heljdinog brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Sastojci za fil:

  • 500g maskarpone sira
  • 400ml grčkog jogurta
  • 100ml umućene slatke pavlake
  • 5 kašika meda
  • vanilin šećer
  • korica limuna

I još:

  • 1 tegla kompota od višanja
  • 100g rendane čokolade

Priprema:

Prvo čokoladu i puter otopite na pari te malo prohladite. Zatim penasto umutite jaja pa u jaja lagano ulijte otopljenu čokoladu i puter, a potom i umešajte heljdino brašno sa praškom za pecivo. Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite 10 minuta u zagrejanoj rerni na 170 stepeni. Višnje ocedite od soka, a sa sokom malo poprskajte ohlađeni biskvit. Preko biskvita tj. korice poređajte oceđene višnje. Pomešajte maskarpone sir, pavlaku i jogurt sa medom, vanilom i koricom limuna i lepo sjedinite te prelijte preko višanja. Odozgo narendajte čokoladu i ohladite kolač dva sata pre služenja.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *