Praseće pečenje

Prasetinu usoliti nekoliko sati pre pečenja. Zatim je staviti na rešetku koja je prethodno stavljena na pleh, da se ne bi zalepila. Peći otprilike sat i po vremena na 200 stepeni (zavisi od veličine komada mesa). U toku pečenja prasetinu se može preliti vinom ili pred kraj pečenja sa čašicom konjaka.

Hrskav pečeni krompir

Sastojci:

  • Krompiri srednje veličine
  • kašika masti
  • krupna so
  • maslinovo ulje
  • 1 kašika sirćeta
  • začinsko bilje
  • biber
  • beli luk
  • malo putera

Priprema:

Krompir oljuštiti i staviti u provrelu posoljenu vodu i kuvati, ali je bitno da ne bude skuvan do kraja. Rernu uključiti na 250 stepeni. U tepsiju sipati mast i staviti u rernu da se otopi, a zatim u nju poređati krompire i peći oko pola sata. Pomešati začinsko bilje, zgnječeni beli luk i maslinovo ulje. Kad krompir porumeni izvadite ga iz rerne, svaki malo zgnječite i preko njega prelijte maslinovo ulje sa začinima, a preko svakog krompira stavite kockicu putera i vratite u rernu na još 15 minuta.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *