Princes krofne

Sastojci za testo i za slane i za slatke:

  • 150ml vode
  • 150ml ulja
  • 150g brašna
  • 6 jaja
  • so

Priprema:

Skuvati vodu i ulje, dodati brašno, vratiti na šporet, a posle minut mešanja skloniti sa vatre i onda dodavati jedno po jedno jaje. Istisnuti na pleh iz kese, a zatim peći bez otvaranja na 170 stepeni oko 30 minuta.

Žuti krem

Sastojci:

  • 500ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 5 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 250g putera

Priprema:

400ml mleka staviti da se zakuva, a u 100ml mleka razmutiti puding, žumanca i šećer. Kad je mleko provrilo sipati smesu i mešati dok se ne napravi lep krem. Krem ostaviti da se ohladi. U ohlađen krem dodati 250g putera. Za čoko krem odvojiti jedan deo žutog krema i dodati istopljenu čokoladu.

Varijante za slatke:

  • Sa žutim kremom: gore pavlaka, a posute prah šećerom
  • Iste kao prve, ali kapice obilno prelivene čokoladom
  • Malo žutog krema, preko seckano voće, preko pavlaka
  • Sa čokoladnim kremom i pavlakom
  • Mini-mini princes krofne, tj. koktel varijanta, žuti krem preko prah šećer
  • Labudovi od princes krofni

Varijante za slane:

  • Isečene i punjene ruskom salatom
  • Isečene i punjene urnebes salatom
  • Bez sečenja, napunjene krem sirom odozdo, gore zabodena ukrasna čačkalica sa kulenom i maslinom. Može i šunka i trapist ili pečenica sa svežom paprikom.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *