Slane zimske kuglice
Sastojci:
- 1 srednja dimljena butkica
- 200g mekog kozijeg sira
- 100g čvaraka
- 400g krem sira po želji (malo čvršćeg)
- Sveže sitno sečen celerov list
- Kašika rena
- 80g putera
Priprema:
Skuvati butkicu, a zatim meso sitno iseći, dodati usitnjene čvarke i koziji sir,sve lepo sjediniti i dodati omekšali puter, ren i sečen celerov list. Na kraju postepeno dodavati krem sir da se dobije lepa struktura, ali ne previše meka. Kuglice su jake i služe se kao predjelo uz obavezan dodatak tost hleba.
