Sastojci:

  • junetina 300g
  • svinjetina 300g
  • piletina 300g
  • paprika žuta 1 kom
  • paprika crvena 1 kom
  • šampinjoni 300g
  • beli luk 3 češnja
  • crni luk 1 glavica
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
  • suvi začin po ukusu
  • voda za dinstanje

Priprema:

Sve vrste mesa se pripremaju posebno. U šerpu stavimo malo ulja i dodamo seckani crni luk. Kada se luk proprži dodajemo junetinu sečenu na listiće i dinstamo dok meso ne postane mekano. U posebnu šerpu stavimo malo ulja i dodamo svinjsko meso seckano na kockice i dinstamo dok ne postane mekano. Zatim dodajemo so, biber i paprike sečene na kockice. Dinstamo još 5 minuta. U treću šerpu stavljamo piletinu (sečenu na komade) na malo ulja i dinstamo dok ne omekša. Zatim dodajemo malo suvog začina. Pečurke sečene na krupne komade takodje propržimo na malo ulja u posebnom tiganju. Kada je sve izdinstano i proprženo sve sastojke pomešamo u pleh ili vatrostalnu činiju, nalijemo sa malo vode i stavimo u rernu na 10 minuta, na oko 200 stepeni da se zapeče. Po želji se može preliti pavlakom. Uz ovo jelo kao prilog možemo poslužiti bareni krompir.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *