Rolat sa piletinom i šampinjonima
Sastojci:
- 1 par pilećih prsa
- 100g šampinjona
- 1 veza mladog luka
- 2 jaja
- kašika brašna
- 200ml kisele pavlake
- senf
- pakovanje kora
Priprema:
Pileća prsa iseći na šnicle. Dobro istucati, posoliti i premazati senf. Šampinjone izdinstati sa mladim lukom, posoliti, pa skinuti sa šporeta. Dodati brašno, pavlaku i jaja. Uzeti 4 kore, svaku premazati filom od šampinjona i preko toga pri vrhu kore poređati istucane šnicle, uviti u rolat. Premazati razmućenim jajetom sa pavlakom i peći na 200 stepeni.
