Ražnjići iz rerne uz rpilog od humusa sa rukolom i pirinčem

Sastojci:

  • 500g pilećeg filea

Sastojci za marinadu:

  • 1 kašičica smeđeg šećera
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica dimljene paprike
  • 1/2 kašičice đumbira
  • 1/2 kašičice kurkume
  • sok od jednog limuna

Sastojci za humus:

  • 200g kuvanih leblebija
  • šaka rukole
  • so
  • kašika tahini paste
  • sok od jednog limuna
  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Meso začiniti sa svih strana, preliti sokom od limuna i ostalim sastojcima za marinadu i uljem i ostaviti u frižideru 24 sata. Zatim meso iseći na kockice za ražnjiće i nizati na štapiće sa povrćem po želji. Položiti ih u pleh obložen papirom za pečenje, preliti ostatkom marinade i ubaciti unutra ako vam je ostalo povrća ili mesa, pokriti papirom za pečenje i peći na 200 stepeni oko pola sata.  Sastojke za humus ubaciti u secko i sve samleti i servirati sa ražnjićima. Dodajte i skuvani pirinač kao prilog ovom jelu.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *