Sastojci:

  • 500g mlevenog junećeg ili ćurećeg mesa
  • rendani đumbir po ukusu
  • 500ml kuvanog paradajza
  • 1 rendana šargarepa
  • 2 paradajza
  • 2 kašičice slatke mlevene paprike
  • 4-5 srednjih babura paprika
  • 2 kašike brašna

Priprema:

Stavimo meso da se proprži na malo ulja. Kada je meso skoro gorovo dodamo rendani đumbir, jedan paradajz, sitno iseckan, i prpržimo još malo. Zatim dodamo malo kuvanog paradajza toliko da smesa ostane kompaktna i ne previše retka (gušća nego smesa za bolonjeze). Kada se smesa malo prohladi punimo paprike i ređamo ih šerpu. Nalijemo ih vodom i šargarepom koju smo izrendali i kuvamo dok paprika ne odmekša uz povremeno dolivanje vode, ako zatreba.

Kada je kuvano, dolijemo ostatak kuvanog paradajza, kuvamo još malo i zapržimo tako što pomešamo 2 kašike brašna i 1 kašiku slatke mlevene paprike sa malo vode i sipamo da prokuva kako bi se napravio lep sos u kojem će biti paprike.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *