Sastojci:

• 600g mlinci
• 500g pileći file
• ulje
• 50g maslac
• 300ml neutralne pavlake
• so biber
• suvi začin
• 150g kačkavalja

Priprema:

Piletinu iscite na komadiće, pa je prepržite na malo ulja u tiganju. Začinite po ukusu sa malo soli i bibera. Mlince potopite u toplu vodu kako bi omekšali, a za to vreme napravite sos.

Sos previmo tako što u masnoću u kojoj se peklo meso dolijemo pavlaku i začinimo sa malo soli, bibera, malo suvog začina i dolijemo još oko 100ml vode u kojoj su se potopili mlinci. U vatrostalnu činiju stavimo polovinu mlinaca koji su omekšali, a zatim preko njih stavimo meso koje smo propržili. Odozgo stavimo drugi deo mlinaca, prelijemo sosom koji smo skuvali i odozgo narendamo kačkavalj. Sve se stavi u rernu da se zapeče oko 30minuta na 200 stepeni.