BURITO

Sastojci:

  • maslinovo ulje  za prženje
  • 1 crni luk
  • 2 češnja belog luka
  • meso seckano
  • enčilada sos
  • so, biber
  • crni pasulj 1 konzerva
  • kuvani pirinac 200g
  • kačkavalj 300g
  • 1 pakovanje tortilja

Pripema:

U tiganj, na zagrejano ulje, stavimo sitno seckani crni luk da se prži. Kada dobije zlatnu boju dodamo beli luk, iseckano meso i enčilada sos. Uzmemo tortilju i premažemo enčilada sosom. Stavimo po jednu kašiku pirinča i pasulja, a zatim i meso koje smo prethodno pripremili i umotamo tortilju. Prvo presavijemo bočne stranice, a zatim zamotamo u rolnicu.

Tako postupak ponovimo na svim tortiljana i naređamo u pleh, prelijemo enčilada sosom i pospemo kačkavaljem. Sve stavimo na 5 – 10 min u zagrejanu rernu na 200 stepeni.

ENČILADA SOS

Sastojci:

  • 50 ml maslinovog ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1-3 kašike chilli praha, po želji
  • 220 gr paradajz sosa
  • 400 ml vode
  • ¼ kašičice mlevenog kumina
  • ¼ kašičice belog luka u prahu
  • so po ukusu

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti brašno i čili prah, kada se proprži dodati paradajz sos i vodu, ostaviti da se ukrčka (do željene gustine) i na kraju dodati začine.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *